Grapeseed oil

Onze nieuwste vondst in de supermarkt schappen in Sydney: "grapeseed oil" oftewel olie uit druivenzaadjes. Doet 't prima in de wok. Deze post is speciaal voor Jan bedoeld omdat we nu wel 's willen weten of dit nou goede olie is of niet. Lijkt erg goed afgaande op de (on)verzadigdge vetten. Tegelijkertijd echter een stuk goedkoper dan andere oliesoorten, dus waar zit 't addertje onder 't gras?

 

Cowan River Hike

Ondertussen zijn we alweer bijna twee weken thuis na onze kerst en nieuwjaarstrip in Nederland. Hoog tijd voor een wandeling. Al was het maar om Eva's nieuwe hike schoenen (van het Kompas in Heerhugowaard) uit te proberen op de Sydney bushwalk trails. Ze deden het prima, Eva stond een stuk rechter op haar zolen en gleed niet meer uit (zie foto). Het weer was wat wisselvallig geweest, maar de prognose voor zondag was goed. Dus wij vertrokken met de trein naar Kuringai-Chase National Park, zo'n 45 minuten ten noorden van Wollstonecraft. De wandeling (iets meer dan 10 km) daalt van het treinstation af door een gumtree bos naar de Cowan river, waar dagjesmensen zich tijdens de zomerweekenden lekker vermaken op het water. Sommigen met veel te dure jachten, anderen met kano's. Wij hebben verschillende baaitjes langs de rivier verkend en ook nog wat leuke diersoorten gezien. Een niet-giftige diamant python (lag keurig opgerold te slapen, maar werd even wakker om ons gedag te zeggen) en een monitor lizard (Jelger, wat is het precies?) die aan het vervellen was (zie bij zijn achterpoten) en toen-ie ons zag maar een boom in klom. Net voordat we weer terug naar het treinstation klommen kwamen we nog langs de restanten van een boothuis en huis van Eduard Windybank die hier begin 20e eeuw leefde met zijn vrouw en zeven kinderen (zie foto met Jorrit).

Egbert & Femke

Het jaar kreeg nog een leuk staartje - Femke en Egbert kwamen op bezoek! Ze zijn eerst een weekje bij ons in huis geweest. We zouden het eerste weekend samen gaan kanoen in Kangaroo Valley, maar dat ging helaas niet door vanwege de vele regen. De eerste impressie van Sydney was niet zo gelukkig, wat een weer. In het weekend klaarde het op en gingen we op pad voor een hike. De hike die op de planning stond moest afgebroken worden vanwege overstroomde paden (zie foto met Eva die uit het water getrokken wordt). Eva & Jorrit waren not amused, maar uiteindelijk vonden we toch een nog wat kortere wandeling die wel de moeite waard en begaanbaar was. Op zondag gingen Egbert en Femke kanoën in de haven van Sydney en de week erna vlogen ze naar Cairns voor onder andere een zeiltocht bij de Whitsunday Islands. Jorrit en Eva gingen nog een week aan het werk en vlogen het weekende daarna naar Melbourne, waar ze vervolgens Femke en Egbert op maandag (5 december, Sinterklaas avond) ook ophaalden. Vervolgens hebben we met z'n vieren de Great Ocean road verkend en het Grampians National Park. Onderweg enorm veel wildlife gezien: koala's, wombats, emu's, kangoeroes, wallebies. Wie beestjes wil zien in Australie moet naar Victoria! (natuurlijk eerst even Sydney aandoen :-)). De foto van ons vieren is genomen op de camping in Otway National Park. Waar wij konden profiteren van de padvinderskunsten van Femke en Egbert inzake vuurtjes aanleggen en marshmallows roosteren.

Snorkelen op Clovelly Beach

Vandaag zijn we erachter gekomen dat je helemaal niet 20m diep hoeft te zijn om van de onderwaterwereld te genieten. Met onze buren, Nora & David, zijn we wezen snorkelen op Clovelly Beach. Een rustige inham met talloze visjes. De grote attraktie, blue gropers, hebben we ook uitgebreid kunnen bestuderen. Fantastische middag gehad en na bijna twee jaar in Sydney zomaar een nieuwe vrijetijdsbesteding erbij. Waarom we niet eerder zijn wezen snorkelen? Wisten wij veel dat dat leuk was. Even snel gegoogeld en er blijkt nog veel meer moois vlak om de hoek te liggen. Zie hier voor de top 5 snorkelling spots in Sydney. Binnenkort dus maar op naar Gordon's Bay om de 'underwater nature trail' te doen.

Duiken in de Sydney Harbour

Vandaag zijn we wezen duiken in de Sydney Harbour. Onze eerste boat dives, die we als upgrade bij onze PADI cursus hadden genomen. De eerste duik was bij Old Man's Hat en de tweede bij Flag Staff. Voor het eerst met ons eigen snorkel, mask, boots, en fins: een grote vooruitgang in duikcomfort. Ondanks dat we al officieel gecertificeerd waren toch weer heel wat geleerd. We zijn nu tot 20 meter diep gekomen. Tijdens onze cursus maar tot zo'n 7 meter. Weinig van het verschil in diepte gemerkt overigens. Afgezien van de zuurstof die er veel sneller doorheengaat door de grotere druk. Ook kunnen genieten van al het moois onderwater. Highlights waren de Old Wives, Cuttlefish, en Port Jackson haai. Zie de onderstaand plaatje (gevonden via Google) voor een kleine impressie.

Bouddi National Park

Vandaag zijn we wezen wandelen in Bouddi National Park, zo'n anderhalf uur ten noorden van Sydney. We hebben de coastal track gedaan van Putty Beach via Maitland Bay naar Little Beach, en weer terug. Zeg maar de plaatselijke Bergen aan Zee, maar dan anders. Prachtige natuur en bijna niemand te bekennen. Onderstaand alvast een voorproefje. Volg deze link voor alle foto's.

PADI open water

Vandaag hebben we onze PADI open water status bereikt. We mogen nu tot 18 meter duiken, maar voorlopig moeten we eerst even bijkomen. Alle verplichte oefeningen zijn er in rap tempo afgenomen, dus we hadden niet eens tijd om rustig te genieten van geweldige blue groper vissen, enkele kleine haaitjes, een verdwaalde rog, en talloze nieuwsgierige gekleurde vissen. Binnenkort moeten we ons maar eens orienteren op de duikmogelijkheden hier in de buurt om wat meer ervaring op te doen.